Tarta de manzana

TARTA DE MANZANA

La tarta de manzana es un clásico que nunca pasa de moda.  Hay muchas tipos de tartas de manzana. Pero hoy os voy a enseñar la tarta de manzana con hojaldre:

INGREDIENTES:

- 3 yemas.

- 40 gr. de harina. 

- 500 ml. de leche.

- 1 cucharada de esencia de vainilla.

- cáscara de limón rallada.

- 120 gr. de azúcar.

- 4 manzanas.

- lámina de hojaldre.

- mermelada de albaricoque. 

ELABORACIÓN:

1. Casca los tres huevos y separa las yemas de la clara. Echa las 3 yemas en un bol y batelo.

2.  En el bol donde están las 3 yemas, añade 40gr. de harina y 150 ml de leche y mézclalo. 

3. En otro recipiente echa 350 ml y añade 1 cucharadita de esencia de vainilla y la cáscara rallada de un limón y pones todo a hervir.

4.  En ese mismo bol, echas 120gr. de azúcar y la mezcla que hemos hecho al principio. Cuando acabes todo, remuevelo hasta que hierva.

5. Ahora corta y pela las 4 manzanas.

6. La lámina de hojaldre la partes en 4 trozos y las doblas así:

7. Echa toda la mezcla encima de los 4 trozos de hojaldre. Y también pon los trozos de manzana encima de la mezcla.

8. Y con un pincel, echa una capa de mermelada de albaricoque por encima de los trozos de manzana.

9. Y por último, mete  los trozos que has hecho en el horno a 200ºC hasta que se pongan morenitos.

Espero que os guste esta mítica tarta y ¡HASTA LA PRÓXIMA! 

El próximo día volveré con más cosas exquisitas 😊 

Y... el resultado es este:

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